Cervesa Psychocherry

Fermentació mixta. Salvatge. Cherry sour ale. Temperatura 6-8 ºC.

La Psychocherry és una cervesa àcida de fermentació mixta, envellida en barrica de fusta de roure francés durant 18 mesos i macerada amb cirera d’Almacelles de la empresa Prunus. De color rogenc, aroma afruitat i perfil salvatge. 250 gr/l de prunes deshidratades. Alcohol: 6%

Els ingredients ecològics utilitzats en aquesta cervesa (malta i llúpols) han estat elaborats 100% a la granja cervesera Lo Vilot – Full circel beer project.