Vino Tinto Ecológico "A trenc d'alba" - Garnacha Negra

Microproducción de tan solo 685 botellas.

• Variedades 🍇: Garnacha Negra
• Agricultura: Ecológica, mínima intervención.
• Elaboración: Mínima intervención. Estrujado, separando uva y raspón, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración de 30 días. Prensado suave y crianza de 9 meses en Inox. 25mg/l sulfitos.
• Viña: Propia, viñas viejas en La Figuera. Suelos arcillosos.
• Cosecha: 2ª semana de septiembre de 2023. Vendimia manual, en cajas de máximo 20 kg.
• Embotellado: En nuestra Bodega de La Figuera, con corcho natural y catalán, la 1ª semana de noviembre.
• Graduación: 14% vol.
• No estamos dentro de ninguna D.O. Formamos parte del colectivo independiente Vinyataires Lliures.

¿Qué significa el nombre de nuestro vino? El renacimiento de nuestra bodega familiar, como el sol cuando empieza a romper el día por el horizonte e ilumina el cielo. Es con este vino que reabrimos la bodega, en el año 2018, que crearon nuestros padres en 2004.