Vino Rancio "El Pacient" - Garnacha Negra

Nuestro vino rancio con solera propia, creada desde cero hace más de 15 años en nuestra bodega. Utilizando el sistema tradicional de oxidación de La Figuera por contraste natural de temperaturas, situamos las barricas semillenas de roble francés bajo tejado, en el punto más alto de la Bodega, donde las temperaturas cálidas del verano de +35° y las frías del invierno de 0-5° ayudan a oxidarlo con unos matices muy especiales.

• Variedades 🍇: Garnacha Negra
• Viña: Propia, de +25 años en La Figuera, Priorat. Suelos arcillosos y calcáreos.
• Cosecha: Finales de septiembre de 2004. Vendimia manual en cajas <20 kg.
• Embotellado y elaborado: En nuestra Bodega familiar de La Figuera, con corcho natural y catalán.
• Graduación: 24% vol.
• No estamos dentro de ninguna D.O. Formamos parte del colectivo independiente Vinyataires Lliures.

Significado del nombre: Es nuestro Vino Rancio, el oxidativo por excelencia. Creado desde cero, sin madres, con toda la certeza de su éxito a pesar de la dificultad que conlleva la espera, durante 20 años. La paciencia y la vida misma lo han esculpido.