Escapada eno-gastronòmica a l'Empordà

L'experiència s'inicia amb una passejada guiada per les vinyes al voltant del celler, on us introduirem les particularitats de la nostra pràctica vitivinícola i sobre la filosofia en què ens basem per a dur a terme tot el procés productiu, des de la vinya fins a la copa. Continuarem visitant el nostre hort biodinàmic i acabarem al celler, on us explicarem els secrets de l'elaboració del vi. També farem un tast guiat de 5 dels nostres vins, 3 d'ells de gamma Premium on us ajudarem a diferenciar el caràcter de cada un d'ells i descobrir-ne les característiques organolèptiques més especials.

Acabarem l'experiència amb un dinar mediterrani amb productes de proximitat vora les nostres vinyes. Obrirem boca amb formatges artesans de la formatgeria l'Aubreda, guardonada amb diversos premis com el World Cheese Awards, els premis Lactium i de Girona Excel·lent i embotits artesans de proximitat, així com una amanida de temporada ben fresca, anxoves i pa amb tomàquet. Arrodonirem l'àpat amb plats tan mediterranis com una paella o fideuà, acabant amb postres i cafè. Tot això immersos en la tranquilitat de les vinyes i boscos que ens envolten. Aquesta selecció gastronòmica de proximitat vindrà acompanyada d'una ampolla de vi Ú Blanc o Ú Negre.

ITINERARI

• Passejada guiada per les vinyes del voltant del celler
• Visita a l'hort biodinàmic
• Descoberta del celler
• Tast guiat de 5 vins, 3 d'ells Premium
• Dinar gourmet vora la vinya amb vi inclòs

COMPLETA LA TEVA EXPERIÈNCIA

• Tast Superior. Suplement de 10€/pers. Podeu triar aquesta opció i tastar els nostres 5 vins Premium, inclòs el Janus d'edició limitada.
• Exclusiva Escapada gastronòmica. Suplement de 40€/pers. Per a una experiència encara més especial, podeu optar per una visita privada amb la nostre enòloga Àngela Salvi, on tastareu cinc dels nostres vins Premium, inclòs el Janus d'edició limitada, i coneixereu de primera mà tots els detalls de qui els elabora. Seguidament, gaudireu d'un àpat ben mediterrani en un entorn inmillorable.