Vi Negre "A tort i a dret" - Garnatxa Negra

Producció especial i limitada de només 237 ampolles.

• Varietats 🍇: 100% Garnatxa Negra
• Elaboració: Mínima intervenció. Trinxat, separant raïm i raspa, fermentació espontània amb llevats indígenes i maceració de 2 setmanes. Premsat suau i criança de 10 mesos en Inox, + 10 anys en bota de roure francès i 3 anys de repòs en ampolla. Conté 20mg/l sulfits.
• Vinya: Pròpia, +25 anys a La Figuera, Priorat. Sòls argilosos.
• Collita: De finals de setembre a principis d'octubre del 2009. Verema manual.
• Embotellat i elaborat: Al nostre Celler de La Figuera, primavera 2019, amb suro natural i català.
• Graduació: 17% vol.
• No estem dins de cap D.O. Formem part del col·lectiu independent Vinyataires Lliures.

Què significa el nom del nostre vi? El vi que va reposar en bóta durant 10 anys. Sense reflexió del que pot sortir bé i el que pot sortir malament, amb llibertat de fer-se ell mateix sense mirar si és amb raó o sense, perquè no li cal.