Vi Negre "A tort i a dret" - Garnatxa Negra

Producció especial i limitada de només 237 ampolles.

• Varietats 🍇: 100% Garnatxa Negra
• Elaboració: Mínima intervenció. Trinxat, separant raïm i raspa, fermentació espontània amb llevats indígenes i maceració de 2 setmanes. Premsat suau i criança de 10 mesos en Inox, + 10 anys en bota de roure francès i 3 anys de repòs en ampolla. Conté 20mg/l sulfits.
• Vinya: Pròpia, +25 anys a La Figuera, Priorat. Sòls argilosos.